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①香芋猪肉饺子②咸菜猪肉饺子③胡萝卜玉米饺子④老豆腐胡萝卜虾米饺子⑤白菜芹菜猪肉饺子⑥饺子皮包糯米(烧麦)用料猪肉适量步骤1①香芋猪肉饺子食材: 7分瘦3分肥猪肉、香芋、香葱。做法:(1)猪肉剁碎+盐+酱油+生粉+油搅拌腌制，下锅炒香炒熟。放凉备用。(2)香芋切丝/切碎，放锅里+盐炒7-8成熟。
放凉备用。(3)香葱切成葱花。猪肉碎+香芋+葱花搅拌匀称即可包了。
最好放凉/温后再包。半熟的馅料，蒸不需要太久开水10分钟左右。
步骤2②咸菜猪肉饺子食材: 7分肥3分瘦、潮汕咸菜、蒜蓉。做法:(1)猪肉剁碎+盐+酱油+生粉+油搅拌腌制，放锅里炒香炒熟，放凉备用。(2)潮汕咸菜需要提前浸泡，因为太咸了。
可试吃咸度，我会提前4-6小时，冷水浸泡中间多次换水。咸菜剁碎，放锅里炒香炒去掉多余水分，放凉备用。(3)蒜蓉放油锅里炒香，炸一会。放凉备用。
所有食材搅拌匀称，即可包饺子了。步骤3③胡萝卜玉米饺子食材: 2分肥8分瘦猪肉，胡萝卜，玉米粒，鸡蛋1个，香葱，白糖，耗油。做法:(1)猪肉剁碎，剁烂后+盐+鸡蛋搅拌备用。
(鸡蛋是让肉质更嫩)(2)玉米剥粒，锅里放水十1勺白砂糖十玉米粒一起煮开，滚开1分钟捞起来备用。(3)胡萝卜切粒备用。(4)香葱切成葱花备用。
(5)胡萝卜和玉米粒都可以剁成小小的，放一起放点盐搅拌。(6)所有质料放一起十1勺酱油搅拌匀称就可以包了。有条件十耗油。太小小朋侪建议调味料少放/不放。
包多了放急冻起来。急冻或许一个星期左右,太久不太好吃了，味道纷歧样。
急冻的适合蒸，电饭锅水滚开后蒸8-10分钟就可以了。蒸前筛子要抹油或者蒸笼布打湿垫着蒸。步骤 4④老豆腐胡萝卜虾米饺子食材:老豆腐，胡萝卜，小虾米，香葱。做法:(1)老豆腐切小块油锅里煎，煎好后取出切碎剁碎再放回锅里+盐炒香/煎香放凉备用。
(2)胡萝卜切碎，+盐油炒熟/半熟放凉备用。(3)小虾米剁碎，+ 盐油炒香放凉备用。(4)所有的菜搅拌匀称可包了，如果菜都是熟的，开水蒸10分钟就可以了。
吃不完急冻放冰箱。步骤5⑤白菜芹菜猪肉饺子食材:娃娃菜，小芹菜，猪肉(2-3分肥),木耳，淀粉，耗油，鸡精。
做法:(1)所有蔬菜最好能提前洗好晾干水分，蔬菜水分多切碎搅拌-起就容易出水欠好包。(2)肉剁碎，剁烂后+盐+耗油+鸡精+生粉搅拌匀称。不加酱油水太多。
肉可以炒一下。(3)木耳剁碎备用。(4)小芹菜切碎备用。
(5)娃娃菜切碎备用，+盐抓一-抓，去掉多余水分。(6)所有食材搅拌好就可以包了。白菜饺子适合水煮好吃一些哦，新鲜的吃，急冻后味道没有那么好，青菜水多。
包时边缘抹水，煮的时候，水十盐滚开后下饺子，煮熟即可。时不时需要搅拌一下，以防蘸锅底。步骤6⑥饺子皮包糯米(烧麦)食材:饺子皮，糯米，瘦肉，干香菇，胡萝卜，香葱。
做法:提前煮糯米饭/蒸糯米饭。(1)猪肉剁碎+盐+油+酱油+生粉搅拌匀称。腌制一会炒熟炒香放凉备用也可。(2)干香菇提前温水泡软，剁碎备用。
(3)胡萝卜切粒，胡萝卜粒与香菇粒放锅里+盐炒香熟，也可放凉备用。(4)糯米饭+猪肉碎+香菇粒+胡萝卜粒+葱花搅拌匀称。不够咸可十酱油。
就可以包了。
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